Wein und Philosophie

Seit vielen Generationen keltern wir mit viel Liebe zur Natur nach hohen Qualitätsansprüchen. Die Lese erfolgt von Hand, um eine sorgfältige Selektion des Traubenguts zu ermöglichen. Im Keller setzen wir auf Tradition und Erfahrung gepaart mit modernen Technologien, die eine schonende Traubenverarbeitung ermöglichen.

Eine besondere Spezialität unseres Weinguts ist der „Wiener Gemischte Satz“, der einst beinahe in Vergessenheit geraten, seit einigen Jahren eine Renaissance erlebt. Für diese speziellen Weingärten, in denen verschiedene Rebsorten gemischt ausgesetzt werden, wurden wir mit dem „Slow Food“-Prädikat ausgezeichnet – eine besondere Auszeichnung für eine traditionelle und nachhaltige Lebensmittelproduktion.

Unsere vielfach ausgezeichneten Weine sowie traditionelle Heurigen-Schmankerl und hausgemachte Köstlichkeiten können Sie in den beiden Heurigen der Familie Fuchs-Steinklammer verkosten.

Aktuelle Auszeichnungen

Pinot Noir 2017: Wiener Weinbewertung Landessieger, Goldmedaille, 92 Punkte Falstaff Rotweinguide

Cabernet Franc 2019: 18 Punkte Gault&Millau (Lieblingswein der Redaktion)

Gemischter Satz Jesuit 2019: 17,5 Punkte Gault&Millau, Wiener Weinbewertung Goldmedaille

Wiener Gemischter Satz 2020 Bisamberg: 17 Punkte Gault&Millau

Wiener Gemischter Satz 2019 Bisamberg: 17,5 Punkte Gault&Millau

Wiener Gemischter Satz 2020 DAC: 16,5 Punkte Gault&Millau

Roter Gemischter Satz 2017: 90 Punkte Falstaff Rotweinguide

Gemischter Satz Natural Rose 2020: 16,5 Punkte Gault&Millau

Co-Ferment 2020: 16 Punkte Gault&Millau

Riesling Ried Sätzen 2020: 16 Punkte Gault&Millau

Gemischter Satz Natural Red 2019: 16 Punkte Gault&Millau

Update: 2021-11-30 09:51:55